La Comunidad Valenciana es nuestra casa y eso nos hace quizás poco objetivos, pero también nos da ventaja: conocemos los rincones que no salen en las guías. Valencia ciudad, claro, pero también el interior de Castellón con sus pueblos medievales, la costa de Alicante con calas que dan ganas de no contarle a nadie, y una gastronomía que va mucho más allá de la paella.
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— Manoli y Álex
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